既然命名为南糯山，第一时间联想到了南糯山古茶区，而我更是想起了石头寨，这里面有特别的故事：我记得以前第一次喝石头寨的时候，记忆尤新的是那个重苦涩呀，茶性刚烈。有一次和茶友们一起交流时发现了问题，他描述的石头寨的感觉是香甜可口，和我记忆里的一点都不同。难道是我记错了？不对!真像就是：勐库茶区中有石头寨，而勐海格朗乡也有石头寨！！！当时的尴尬记忆尤新，满满的回忆呀。
故事简单讲完，那么接下来就试试看有没有记忆中的味道。
这款南糯的包装还是余福生一贯以来的风格“素雅，清新的味道。”
打开包装后的饼面，哇，真好看。在看背面，哇，好漂亮。一口料诶，看来果然如包装上说的“纯料”，而不只有撒面而已。条索粗壮、完整，饼面圆整，很多白毫。这个颜值，有目共睹啊！我真想拿出去pk一翻再。。。漂亮到舍不得翘茶啊！
泡法还是一贯的作风：全程温柔缓缓注水，避免热水直接冲在茶叶上，由于原料的嫩度很高，有太多的芽头，所以水温肯定要压一压的，85-90°，茶水比保持在1：15，接下来就是仔细的品茶时间了。
汤色清澈明亮，杯中漂满了很多毫毛，毫毛是好东西，它是输、送茶叶水分的，较嫩才会有很多的毫毛，毫毛中的含量物质我不太懂，但我知道：嫩度越高，氨基酸的含量也越高，口感也越鲜爽，氨基酸的营养程度不用说了吧！
香气是花香，香不算高扬，但挂杯香的时间还不错。
第一至四泡：入口的苦涩度很低，涩略大于苦，适口性不错，水路是细腻柔滑的，汤也有一定的厚度，没有青味，吞下后，生津来的很快，回甘稍微慢一点，回甘生津不错，喝起来很舒服，胃部的包容性也很好
第五至八泡：涩度略有上升，汤的稠厚度略有下降，汤感细腻的程度和香气也有所下降，但均是轻微的缓缓的，随着茶叶里面本身的物质的流失，在茶汤的表现力有下降的走势，确属正常。不过甜味上升了，甜味中还有丝丝蜜味。
第九至十泡，以及最后十一泡重手焖了两分钟：均没有水味，重手焖了后也不会很苦涩，反而蜜味会更浓一些，好茶不怕焖。
茶底：用料的嫩度很高，找不到老叶子，老梗，几乎都是芽头和一芽一叶，活性不错，图片就很明显了，匀度也很好，颜色，粗壮程度等方面都挺一至，妥妥的是纯料！
综合评价：一、茶叶是晚採三天，收成增多三成。这说明越嫩产量就越少，成本就越高，口感就越柔滑。这款料的嫩度大家有目共睹。
二、料越纯越顺口的说法不是吹牛，拼配茶中后期的确有优势，而纯料现喝的优势是很大的，此款所以图片都能看出它到底纯不纯。
三、新茶大多数现喝都会有点小小的青草味和水汽味，而这款茶我是开了包装就撬开喝，非要说醒茶应该就是欣赏饼面的那几分钟了，从头到尾也没喝到青味水味，茶底也看不到红叶、红梗、糊边，这也说明了优质的加工工艺。
扎实的用料保证了纯度，嫩度，再加上优质的加工工艺，虽然成本增高了，但口感是不会骗人的，它是值得拥有的一款用心、扎实的茶品！
作 者丨大 川 爱 喝 茶
摄 影丨大 川 爱 喝 茶
来 源丨新 茶 网
